L’hiver démarre officiellement le 21 décembre et se termine le 20 mars. C’est la période la plus froide de l’année dans l’hémisphère nord.
Afin de rester en pleine forme, les fruits et légumes de saison font partie de vos meilleurs alliés. Mais lesquels sont-ils ?
Légumes :
- Courges : potirons, citrouilles, etc.
- Légumes oubliés : panais, rutabaga, topinambour
- Ombellifères : fenouil, carottes, céleri
- Crucifères : navets, radis, choux : de Bruxelles, brocoli, chou frisé, kale, etc.
- Chénopodiacées : betteraves, épinards
- Liliacées : poireaux
- Composées : cardons, salsifis
- Mâches
- Brocolis
- Endives
Fruits :
- Kiwi
- Pomme
- Poire
- Agrumes : limes, citrons, pamplemousses, clémentines, mandarines, oranges
Lesquels sont vos préférés ?